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草果仁的功效 草果仁治什么病效果最好

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大家好,本文将围绕草果仁的功效与作用展开说明,草果仁治什么病最好是一个很多人都想弄明白的事情,想搞清楚中药草果仁与草果的区别需要先了解以下几个事情。

草果仁的功效 草果仁治什么病效果最好

实脾散是散剂,药要研粗末,草果的皮是研不碎的,所以用其中的仁。

草果是姜科豆蔻属植物,草果的果实,别名草果仁、草果子。

茎丛生,高可达3米,全株有辛香气,地下部分略似生姜。叶片长椭圆形或长圆形,长40-70厘米,穗状花序不分枝,长13-18厘米,花冠红色。蒴果密生,熟时红色,干后褐色,干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2.5厘米。不开裂,长椭圆形。种子多角形,有浓郁香味。花期4-6月,果期9-12月。

生长在热带、亚热带的荫蔽潮湿的林中地带,以中国云南、广西、贵州等地为主要分布地。人工栽培以云南为主。我国云南是草果的主要产地,至今已有200多年的历史。草果有特异香气,味辛、微苦,是一种调味香料,具有特殊浓郁的辛辣香味。其干燥的果实被用作中餐调味料和中草药。

1、草果混迹于各种调料包,常常是作为餐厅、家庭厨房调味香料烹调使用的,尤其是在烹制禽类的时候,为了使用方便,常常制粉使用,但是气虚或血亏、无寒湿实邪者,应忌食草果,草果又称草果仁、草果子,草果粉是草果的粉状物,具有特异香气,微苦,有增香调味作用,可用于烹制肉鱼菜肴,草果粉具有草果特有的香味,味辛辣、特异香气微苦,赋予特殊的风味,给与食客特殊的感官,下面就介绍几种草果粉食用方法。

2、猪肉炖粉条。将粉条用温水泡开,猪肉,葱,姜,蒜洗净改刀,将香叶,八角,桂皮,草果,小红干辣椒洗净放入调料包中备用草果粉,锅中放入水,待水开后放入改刀后的五花肉一下,取出控水,炒锅中放入少许油,待热后放入葱,姜,蒜炒香,然后放入五花肉继续翻炒,再放入黄酒,老抽,生抽翻炒两下草果粉往锅中加入开水,水的量没过肉即可,待锅中的水再次煮滚后放入调料包,盖上锅盖小火炖40分钟,最后放入泡好的粉条,加入适量的盐,再炖10分钟即可。

豆蔻即白豆蔻,它与草豆蔻、肉豆蔻均为烹饪中常见的香辛料,由于三者均带有“豆蔻”二字,因此很容易被人们误解。白豆蔻,又名豆蔻、白蔻仁、白蔻、蔻米等,为姜科植物圆豆蔻的干燥果实。白豆蔻外形呈圆球形,具有不显著的钝三棱,表面乳白色或淡黄色,果皮为木质且脆,易纵向裂开,内壁色淡而微有光泽,种子有二三十粒。白豆蔻气味苦香、味辛凉微苦,烹调中可去异味,增辛香,常用于卤水以及火锅等。草豆蔻,又称漏蔻、草蔻、草蔻仁、飞雷子,为姜科植物草豆蔻的干燥种子团,也是一种香辛调味料。草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团,顶端尖,基部略呈三角形,表面呈灰棕色,质坚硬,如将其破开,断面色白,如蜡质。草豆蔻具有去除膻味、怪味,增加菜肴特殊香味的作用,在烹饪中可与豆蔻同用或代用。另外,值得说明的是,也有人认为草豆蔻就是草果,这是不正确的。草果果大,色黑油亮,外壳较硬,内有细籽,又名草果仁、草果子,它是姜科植物草果的果实。肉豆蔻,又称肉果、玉果,俗称肉蔻,它是肉豆蔻科常绿乔木的果仁,这种果仁是将果实收获后,先剥取肉豆蔻衣(肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料),压碎硬壳后取仁,置于石灰水中浸渍,然后干燥而得。肉豆蔻外形呈椭圆形,长约3厘米,宽约2厘米,表面灰色或灰黄色,整体有分歧顺纹,皱纹外多挂白霜,质坚硬不易碎,破开后有棕黄相间的大理石样花纹。肉豆蔻可直接用于制卤水,也可去脂后加工成粉末使用。

柏子仁,酸枣仁。益智仁,草果仁,胡麻仁,火麻仁,白寇仁,薏米仁等

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